Töltött paprika recept: Ízletes és laktató fogás minden alkalomra

Töltött paprika recept: Ízletes és laktató fogás minden alkalomra

A töltött paprika egy igazi klasszikus magyar étel, amely nemcsak finom, hanem laktató is. Ezt a fogást sokan szeretik, mivel könnyen elkészíthető és remekül variálható. Az alábbiakban bemutatjuk a tökéletes töltött paprika receptjét, valamint néhány tippet és trükköt, hogy az elkészült étel még ízletesebb legyen.

Hozzávalók

• 8-10 db közepes méretű kaliforniai paprika
• 500 g darált hús (sertés, marha vagy pulyka)
• 200 g rizs
• 1 nagy fej hagyma
• 2-3 gerezd fokhagyma
• 1 tojás
• 2 dl paradicsomlé
• 2 evőkanál olaj
• 1 teáskanál só
• 1 teáskanál bors
• 1 teáskanál paprika (édes)
• Oregánó, bazsalikom (ízlés szerint)

Elkészítési lépések

1. A paprikák előkészítése

Első lépésként mosd meg a kaliforniai paprikákat, majd vágd le a tetejüket és távolítsd el a magokat. Ügyelj arra, hogy a paprikák ne sérüljenek meg, mert ez befolyásolja a töltés folyamatát.

2. A töltelék elkészítése

Ezután készítsd el a tölteléket:

1. Pirítsd meg az apróra vágott hagymát egy serpenyőben az olajon, amíg üveges nem lesz.
2. Adj hozzá a zúzott fokhagymát, és pirítsd még 1-2 percig.
3. Ezután add hozzá a darált húst, és pirítsd meg, amíg szép barna színt nem kap.
4. Főzd a rizst sós vízben, majd amikor kész, keverd a húshoz.
5. Az elkészült rizst és húst ízesítsd sóval, borssal, paprikával, oregánóval és bazsalikommal.
6. Végül add hozzá a tojást, és alaposan keverd össze a masszát.

3. A paprikák töltése

Most jöhet a legizgalmasabb rész, a paprikák töltése. Használj egy evőkanalat vagy a kezed, hogy a tölteléket a paprikákba helyezd. Ne töltsd túl, mert a rizs főzés közben megdagad, és akkor a paprika szétszakadhat.

4. A főzés

Helyezd a megtöltött paprikákat egy lábasba, majd öntsd rá a paradicsomlevet. Ha szükséges, adj hozzá egy kis vizet is, hogy a paprika félig ellepje a folyadék. Fedd le az edényt, és főzd közepes lángon körülbelül 30-40 percig.

Tippek a tökéletes töltött paprika elkészítéséhez

• Variációk: Használhatsz különböző húsokat a töltelékhez, mint például pulykahúst vagy vegán alternatívákat.
• Fűszerezés: Kísérletezz különböző fűszerekkel, mint például kömény vagy chili, hogy az íz világát még izgalmasabbá tedd.
• Előre elkészítés: A töltött paprikát előre is elkészítheted, és másnap csak meg kell melegíteni.

Tálalás

A töltött paprikát friss kenyérrel vagy főtt burgonyával tálalhatod. Díszítheted egy kis petrezselyemmel vagy tejföllel is, hogy még vonzóbbá tedd az ételt.

Összegzés

A töltött paprika egy remek választás, ha szeretnél valami finomat és laktatót készíteni. Ezzel a recepttel biztosan sikert aratsz a családod és barátaid körében. Ne feledd, hogy a legjobb ételek mindig a szeretettel készülnek, így érdemes a főzésre szánt időt élvezni!

Gyakori kérdések

1. Milyen más töltelékek használhatók a töltött paprikához?

Számos alternatíva létezik, például:

• Füstölt húsok
• Gombás töltelék
• Tofu vagy más növényi alapú töltelékek

2. Milyen köret illik a töltött paprikához?

Az ételhez jól passzol a főtt rizs, saláta vagy akár egy finom fokhagymás joghurt is.

3. Mennyire tárolható a töltött paprika?

A töltött paprika a hűtőben 2-3 napig eláll. Fagyasztani is lehet, de érdemes előre szeletelni.