Pripravíme plnku: Nastrúhame syr a pridáme nakrájané párky, dochutíme zmesou korenín a dôkladne premiešame.

Urobíme kvások:  100 ml vlažnú vodu zmiešame s trochu cukrom a s droždím. Preosejeme múku, pridáme vlažné zemiaky, soľ, kvások, a toľko vlažnej vody aby sme dostali pružné cesto.  Dôkladne premiesime a necháme kysnúť 40 minút. Na pomúčenej doske nakrájame na 10 rovnakých kúskov. Vytvarujeme langoše a vložíme plnku na jednu stranu a druhou zakryjeme. Okraje dôkladne stláčame  s vidlicou. Potrieme rozšľahaným vajcom a posypeme sezamovými semienkami.  Pečieme na plechu s papierom na pečenie a v predhriatej rúre  na 200 ° C asi  20 minút. Podávame teplé.