Zemiaky uvaríme v šupke, ošúpeme a nakrájame na plátky. Pekáč zľahka vymastíme s olejom a na dno poukladáme plátky zemiakov. Na zemiaky dáme brokolicu a karfiol, posypeme kukuricou a zeleninovou zmesou.  Dochutíme vegetou a nalejeme polovicu paradajkovej omáčky. Zakryjeme zemiakmi a zalejeme zvyškom omáčky. Posypeme mletým čiernym korením a pečieme v  horúcej rúre 25 minút, potom grilujeme 5 minút. Podávame s čerstvým šalátom.