Krém:

Uvaríme hustý puding z mlieka a z pudingového prášku. Margarín rozmixujeme s cukrom a citrónovou kôrou do penista a pridáme vychladnutý puding. Všetko dôkladne premiešame a necháme v chladničke odstáť.

Cesto:

Z bielkov vyšľaháme tvrdú penu. Mlieko, vaječné žltky, olej,  nastrúhané jablko zmiešame a pridáme múku, pomletý orech, prášok do pečiva, štipku soli a cukor. Premiešame a pridáme tuhý sneh z bielkov. Zmes opatrne premiešame a vylejeme na menší plech s papierom na pečenie a (20* 30). Zákusok pečieme  pri teplote 180 ° C  asi  25-30 minút. Necháme vychladnúť a potom zákusok rozkrojíme pozdĺžne na polovicu.

Na spodný plát natrieme  2/3 krému a zakryjeme druhým plátom. Natrieme vrch a posypeme s pomletými orechmi. Odložíme do chladničky na niekoľko hodín a pred podávaním nakrájame na kocky.