Z bielkov vyšľaháme tvrdú penu, vaječné žĺtky vymiešame s cukrom do penista. Pridáme múku, kakao v prášku a všetko dôkladne premiešame. Opatrnie primiešame penu z bielkov. Nalejeme do tortovej formy s papierom na pečenie  a upečieme cesto. Koprus necháme vychladnúť a pozdĺžne rozkrojíme. 
Tvaroh zmiešame s cukrom, so smotanou a  s vanilkovým cukrom a pridáme rozpustenú želatínu, ktorú sme rozpustili v 100 ml horúcej vode. Všetko dôkladne zmiešame, na bok dáme trocha plnky na ozdobenie a zbytok natrieme na spodnú časť torty. Zakryjeme s hornou časťou, ozdobíme a posypeme s preosiatým kakaom. Dáme do chladničky stuhnúť.