Novoročná kapustnica

Ingrediencie:
1000 g kyslá kapusta
 400 g údené mäso (údená krkovička)
 200 g klobása
  30 g sušené huby
 100 g sušené slivky
   1   cibuľa (nakrájaná )
   1   smotana kyslá
       soľ

Inštrukcie:
Huby namočíme do horúcej vody a necháme 10 minút lúhovať. Z kyslej
kapusty odlejeme vodu a keď je moc kyslá, premyjeme studenou vodou. Vo
väčšom hrnci na malom množstve oleja opečieme nadrobno nakrájanú
cibuľu a nakrájanú klobásu, pridáme huby aj s nálevom, sušené
slivky, nakrájané údené mäso a všetko spolu dusíme. Nakoniec dáme
do hrnca kyslú kapustu, zalejeme vodou tak, aby bola ponorená. Osolíme a
kapustu varíme 40-50 minút. Pred podávaním môžeme pridať kyslú
smotanu a keď treba, dochutíme.

Popis:
Novoročná kapustnica

Poznámky: