Tvarohová štrúdľa

Ingrediencie:
300 g   múka hladká (cesto)
  1 št soľ (cesto)
  1     vajíčko (cesto)
200 g   kyslá smotana (cesto)
100 g   múka (zápražka)
100 g   masť (zápražka)
500 g   tvaroh (plnka na 1 štrúdľu)
  2 bl  vanilkový cukor (plnka na 1 štrúdľu)
200 g   cukor práškový (plnka na 1 štrúdľu)
  1     vajíčko (plnka na 1 štrúdľu)
100 g   hrozienka (plnka na 1 štrúdľu)

Inštrukcie:
Všetky prísady na cesto  dôkladne vymiešame. Cesto vyvaľkáme na
3 cm hrubý štvorec a natrieme so zápražkou.  Zápražka:
roztopenú bravčovú masť zmiešame s múkou. Cesto so zápražkou
zvinieme ako koláč a necháme v chladničke odstáť asi 15 minút.
Prísady na plnku dôkladne  zmiešame. Na pomúčenej doske cesto
rozdelíme na 2 časti a každú rozvaľkáme na tenko. Plnku rovnomerne
natrieme na cesto a zrolujeme.  Štrúdľu položíme na plech s
papierom na pečenie. Pečieme v teplej rúre pri 180 °C asi 30-35 minút
do zlatista.Štrúdľu necháme úplne vychladnúť. Pred podávaním
nakrájame  a posypeme s práškovým cukrom.

Popis:
Tvarohová štrúdľa

Poznámky: