Sviečková na smotane

Ingrediencie:
500 g  hovädzie mäso
  1    cibuľa
  3 pl olej
  4    mrkva
  2    petržlen
       soľ
       mleté čierne korenie
800 ml voda
  2 st cesnak 
  3    bobkový list
  2 pl horčica
200 ml smotana na šľahanie
1/2    citrónová šťava

Inštrukcie:
Hovädzie mäso na horúcom oleji predpečieme z oboch strán. Vyberieme na
tanier a odložíme bokom. Na kocky nakrájanú cibuľu dusíme do
mäkka a pridáme na kolieska nakrájanú mrkvu a petržlen. Osolíme a
posypeme s mletým čiernym korením Nalejeme vodu a pridáme cesnak a
bobkový list. Predpečené mäso dáme späť a spolu dusíme na miernom
ohni asi 60 minút. Keď je mäso mäkké vyberieme spolu s bobkovým
listom a uvarenú zeleninu rozmixujeme do hladka. Ochutíme s
horčicou, nalejeme smotanu, citrónovú šťavu a mäso dáme späť.
Podľa potreby omáčku ešte dochutíme a privedieme do varu. Podávame s
knedľou.

Popis:
Sviečková na smotane

Poznámky: