Ázijské kuracie špízy

Ingrediencie:
600 g   kuracie prsia (špízy)
  3 pl  sezamový olej (špízy)
        soľ (špízy)
  1 čl mleté čierne korenie (špízy)
  1 čl muškátový oriešok (špízy)
100 ml  sójová omáčka (omáčka)
  3 pl  med (omáčka)
  2 pl  olej (omáčka)
100 g   arašídy nesolené (servírovanie)

Inštrukcie:
Kuracie prsia nakrájame na 1-1,5 cm kocky. Posypeme so soľou, s mletým
čiernym korením, s muškátovým orieškom a nalejeme sezamový olej.
Dôkladne zmiešame a necháme 30 minút odstáť. Arašidy pomelieme
na drobnejšie kúsky a opatrne popražíme na suchej panvici. Takto
pripravené arašidy odložíme bokom. Pripravujeme špízy. Kuracie
kúsky napichujeme na špáradlo. Vždy iba 3-4 špízy grilujeme
naraz v horúcom oleji 5-5 minút.  Potom nalejeme na mäso sójovú
omáčku a med a necháme túto zmes skaramelizovať asi 3 minúty z
každej strany. Hotové špízy posypeme s arašidmi. Podávame s
ryžou, so zemiakmi.

Popis:
Ázijské kuracie špízy

Poznámky: