*  Exported from  MasterCook  *

Pečené plnené lángoše

Recipe By     : 
Serving Size  : 4   Preparation Time :0:20
Categories    : 

  Amount  Measure       Ingredient -- Preparation Method
--------  ------------  --------------------------------
     500  g             múka hladká
     300  g             zemiaky -- uvarené, prelisované
      25  g             droždie
       1  čl           soľ
     300  ml            voda -- teplá
                        cukor
     100  g             strúhaný syr -- plnka
       3                párky -- plnka
                        zmes korenín na pizzu
       1                vajíčko -- na potretie
                        sezamové semienka -- na posypanie

Pripravíme plnku: Nastrúhame syr a pridáme nakrájané párky, dochutíme zmesou korenín a dôkladne premiešame. Urobíme kvások:  100 ml vlažnú vodu zmiešame s trochu cukrom a s droždím. Preosejeme múku, pridáme vlažné zemiaky, soľ, kvások, a toľko vlažnej vody aby sme dostali pružné cesto.  Dôkladne premiesime a necháme kysnúť 40 minút. Na pomúčenej doske nakrájame na 10 rovnakých kúskov. Vytvarujeme langoše a vložíme plnku na jednu stranu a druhou zakryjeme. Okraje dôkladne stláčame  s vidlicou. Potrieme rozšľahaným vajcom a posypeme sezamovými semienkami.  Pečieme na plechu s papierom na pečenie a v predhriatej rúre  na 200 ° C asi  20 minút. Podávame teplé. 

                   - - - - - - - - - - - - - - - - - -