Rohlíky so semienkami

Zhrnutie

Výnos
Porcie
Čas prípravy
10 minút
Čas varenia / pečenia
30 minút
Celkový čas
40 minút

Popis

Rohlíky so semienkami

Ingrediencie

150 g
múka hladká
150 g
múka na chlieb
150 g
celozrnná múka (ražná)
20 g
droždie
250 ml
voda (vlažná)
50 ml
olivový olej
1 čl
cukor
2 čl
soľ
1 pl
sezamové semená
1 pl
tekvicové semená
1 pl
ľanové semená
1 pl
rasca
1⁄2 pl
kukuričný škrob

Inštrukcie

V teflónovej panvici osmažíme semienká, potom ich pomelieme. Vo vlažnej cukrovej vode rozdrobíme droždie a pridáme olej.  Múku preosejeme a pridáme zmes semien. Pridáme aj soľ, kvások s olejom,. Ručne dôkladne vypracujeme cesto, potom môžeme pridať podľa chuti semienká. Cesto necháme 2 hodinu kysnúť, kým sa cesto zdvojnásobí. Potom na doske posypanej so škrobom , rozkrájame cesto na 6 rovnakých kusov a vytvárame rohlíky. Na vymastenom  plechu  necháme ešte kysnúť 40 minút, potom narežeme vrchol a v predhriatej rúre na  200 ° C, pečieme asi 30 minút.

 

Kategória: