Pečené plnené lángoše

Zhrnutie

Výnos
Porcie
Čas prípravy
20 minút
Čas varenia / pečenia
30 minút
Celkový čas
50 minút

Popis

Pečené plnené lángoše

90 dňová diéta- uhľohydrátový deň

Ingrediencie

500 g
múka hladká
300 g
zemiaky (uvarené, prelisované)
25 g
droždie
1 čl
soľ
300 ml
voda (teplá)
 
cukor
100 g
strúhaný syr (plnka)
3
párky (plnka)
 
zmes korenín na pizzu
1
vajíčko (na potretie)
 
sezamové semienka (na posypanie)

Inštrukcie

Pripravíme plnku: Nastrúhame syr a pridáme nakrájané párky, dochutíme zmesou korenín a dôkladne premiešame.

Urobíme kvások:  100 ml vlažnú vodu zmiešame s trochu cukrom a s droždím. Preosejeme múku, pridáme vlažné zemiaky, soľ, kvások, a toľko vlažnej vody aby sme dostali pružné cesto.  Dôkladne premiesime a necháme kysnúť 40 minút. Na pomúčenej doske nakrájame na 10 rovnakých kúskov. Vytvarujeme langoše a vložíme plnku na jednu stranu a druhou zakryjeme. Okraje dôkladne stláčame  s vidlicou. Potrieme rozšľahaným vajcom a posypeme sezamovými semienkami.  Pečieme na plechu s papierom na pečenie a v predhriatej rúre  na 200 ° C asi  20 minút. Podávame teplé.