Rýchla čalamáda

Zhrnutie

Výnos
Porcie
Čas prípravy
5 minút
Čas varenia / pečenia
Celkový čas
5 minút

Popis

Rýchla čalamáda

Ingrediencie

500 g
kapusta
100 g
mrkva
100 g
červená cibuľa
200 g
uhorka šalátová
100 g
paprika zelená
100 ml
ocot
100 g
cukor kryštálový (xylitol)
20 g
konzervačný prípravok (bez chemickej konzervačnej látky)

Inštrukcie

Čerstvé zeleniny nakrájame, narežeme na tenko. Pridáme cukor a ocot a preosiaty konzervačný prípravok. Všetko dôkladne premiešame a niekoľkokrát rukou hnietime, aby sme získali viac šťavy. Podávame ihneď alebo necháme v chladničke odstáť.

TIP: na 10 kg čalamády potrebujeme 1 l octu, 1 kg cukru a 200 g preosiaty konzervačný prípravok. Čalamádu môžeme pripraviť z ľubovoľnej zeleniny podľa vlastnej chuti a z ľubovoľných prísad. Keď už máme všetko nakrájané a narezané, odvážime a podľa váhy pridáme ocot, cukor a konzervačný prípravok.