Kakaový koláč

Zhrnutie

Výnos
Porcie
Čas prípravy
10 minút
Čas varenia / pečenia
30 minút
Celkový čas
40 minút

Popis

Kakaový koláč

Ingrediencie

800 g
múka hladká
500 ml
mlieko
50 g
droždie (1 kocka)
100 ml
olej
5 pl
cukor kryštálový
1 št
soľ
 
kakao holandské (plnka)
 
hnedý cukor (plnka)
 
mletá škorica (plnka)
 
margarin (rozpustený, plnka)

Inštrukcie

Pripravíme kvások: do 100 ml vlažného mlieka rozdrobíme droždie, pridáme 1 polievkovú lyžicu cukru, dôkladne premiešame a necháme vykysnúť. Múku preosejeme  a pridáme 400 ml teplého mlieka, 4 lyžice cukru, trochu soli, olej a kvások. Dôkladne vypracujeme cesto a na teplom mieste necháme cca. 40 minút zdvojnásobiť cesto.

Vykysnuté cesto na pomúčenej doske nakrájame na štyri kusy a každý kus vyvaľkáme na 2-3 mm tenké obdlžníky. Natrieme rozpusteným margarínom a posypeme kakaovým práškom, hnedým cukrom a mletou škoricou podľa vlastnej chuti. Cesto zrolujeme , natrieme rozšľahaným vajcom, popicháme vidličkou a pečieme v predhriatej rúre pri 160 - 180 ° C dozlatista.

 

Kategória: