Fašírka so zemiakmi

S vlažným mliekom zalejeme bagetu a necháme napučať. Na drobno nakrájanú cibuľu podusíme na oleji.

Mleté mäso zmiešame s koreninami,  vyžmýkanou bagetou,  vychladnutou podusenou cibuľou, s vajíčkami a roztlačeným cesnakom. Dochutíme so soľou, s  mletým čiernym korením, s mletou paprikou a s mletou rascou a všetko dôkladne premiešame. Uvarené zemiaky očistíme. Zapekaciu misu (netreba vymastiť!) vyložíme s kolieskami zemiakov, a striedavo poukladáme po lyžici mleté mäso a na štvrte nakrájané zemiaky. Pečieme v horúcej rúre na 200 °C po dobu cca. 30-45 minút. Podávame s kyslou uhorkou.