Marhuľový džús s dužinou

Umyté a vykôstkované marhule dáme variť s malým množstvom vody (aby sa nepripálilo). Po uvarené s tyčovým mixérom rozmixujeme na hladké pyré. Pridáme cukor, kyselinu citrónovú a privedieme do varu. Varíme asi 5 minút a naplníme do horúcich pohárov. Poháre uzavrieme, postavíme na hlavu odložíme do suchého dunstu alebo medzi dekami a necháme vychladnúť. Pred konzumáciou zriedime v pomere 1:1 (alebo podľa chuti), s vodou, minerálkou alebo sódou.