Kuracie prúžky na čínsky spôsob

Zhrnutie

Výnos
Porcie
Čas prípravy
15 minút
Čas varenia / pečenia
15 minút
Celkový čas
30 minút

Popis

Kuracie prúžky na čínsky spôsob

Ingrediencie

400 g
kuracie prsia
4 pl
sójová omáčka
2 pl
vodka
2 pl
kukuričný škrob
500 g
zelenina (mrkva, cuketa, jarná cibuľa, kalifornská paprika, šampiňóny )
 
soľ
 
mleté čierne korenie
 
zázvor
 
cesnak
 
sójová omáčka
 
ustricová omáčka
100 ml
ananásová šťava
50 g
ananás

Inštrukcie

Kuracie prsia nakrájame na tenké prúžky. Sójovú omáčku a vodku zmiešame a pridáme kúsky kuracieho mäsa. Pridáme kukuričný škrob a dôkladne premiešame. Necháme odstáť min. 1 hodinu.
Zeleninu umyjeme, osušíme a nakrájame na tenké plátky.
Vo woku na malom množstve oleja upečieme kuracie prúžky. Keď sú hotové, vyberieme na tanier a udržiavame ich teplé.
Na panvicu (wok) nalejeme trochu oleja a osmažíme nakrájanú zeleninu. Dochutíme soľou a mletým čiernym korením. Pridáme strúhaný zázvor (asi 2-3 cm) a roztlačený cesnak (2-3 strúčiky), nalejeme sójovú omáčku podľa chuti. Ananás nakrájame na tenké plátky, pridáme k zeleninovej zmesi a spolu smažíme niekoľko minút. Kuracie prúžky primiešame k zeleninovej zmesi a zalejeme ananásovou šťavou a podľa chuti ustricovou omáčkou. Pár minút ešte povaríme a podľa potreby ešte dochutíme. Podávame s varenou ryžou.