Kávovo-kokosové rezy

Zhrnutie

Výnos
Porcie
Čas prípravy
25 minút
Čas varenia / pečenia
25 minút
Celkový čas
50 minút

Popis

Kávovo-kokosové rezy

Ingrediencie

7
bielkov (cesto)
200 g
cukor práškový (cesto)
250 g
kokos strúhaný (cesto)
4 pl
múka hladká (cesto)
1⁄2 bl
prášok do pečiva (cesto)
7
žltok (krém)
120 g
cukor práškový (krém)
200 ml
uvarená káva (krém)
3 pl
múka hladká (krém)
250 g
margarin (krém)
200 g
cukor práškový (poleva)
2 pl
kakao holandské (poleva)
100 g
margarin (poleva)
3 pl
horúca voda (poleva)

Inštrukcie

Príprava kokosového cesta: Vyšľaháme tuhú peny z bielkov a z práškového cukru. Do tej peny zamiešame kokos strúhaný, múku a prášok do pečiva. Dôkladne premiešame a dáme na plech s papierom na pečenie. Pečieme v predhriatej rúre asi 15-20 minút do ružova. Necháme vychladnúť.

Príprava krému: zo žĺtkov, práškového cukru, zo studenej kávy a z múky uvaríme krém. Necháme trochu vychladnúť a primiešame margarín. Krémom natrieme kokosové cesto.

Príprava polevy: v horúcom vodnom kúpeli v menšom hrnci zmiešame práškový cukor, kakao v prášku, margarín a 3 lyžice horúcej vody. Roztopíme a natrieme na vrch krému.

Kokosové rezy necháme odstáť na chladnom mieste, kým poleva nestvrdne a potom s mokrým nožom rozkrájame.

Kategória: