Cheesecake s ovocím

Zhrnutie

Výnos
Porcie
Čas prípravy
15 minút
Čas varenia / pečenia
Celkový čas
15 minút

Popis

Cheesecake s ovocím

Ingrediencie

160 g
sušienky
80 g
margarin
350 g
mascarpone syr
2 pl
cukor práškový
 
citrónová šťava
200 ml
smotana na šľahanie
1 pl
vanilkový cukor
100 ml
horúca voda
20 g
želatína v prášku
150 g
mrazené maliny
 
mandľové plátky

Inštrukcie

Sušienky rozdrvíme a s rozpusteným margarínom dôkladne zmiešame. Tortovú formu vyložíme potravinárskou fóliou (alebo mikroténovým sáčkom) a cesto pritlačíme na dno tortovej formy. Dáme do chladničky odstáť.

Zo smotany na šľahanie a z vanilkového cukru vyšľaháme tuhú penu. Mascarpone zmiešame s práškovým cukrom a citrónovou šťavou. Pridáme tuhú penu zo šľahačky a premiešame. Želatínu rozpustíme v horúcej vode, pridáme 1-2 lyžice mascarpone krému a vymiešame na hladkú hmotu. Túto hmotu nalejeme do zvyšku krému a s mixérom dobre prepracujeme. Do krému zmiešame mrazené maliny. Hotový krém nalejeme na sušienkový základ. Tortu ozdobíme s malinami a s plátkami mandlí a necháme v chladničke odstáť na niekoľko hodín.

Kategória: