Bravčová krkovička s cibuľou

Zhrnutie

Výnos
Porcie
Čas prípravy
20 minút
Čas varenia / pečenia
30 minút
Celkový čas
50 minút

Popis

Bravčová krkovička s cibuľou

Ingrediencie

4
bravčová krkovička (plátky)
 
soľ (na marinovanie)
 
mleté čierne korenie (na marinovanie)
 
cesnak (na marinovanie)
 
horčica (na marinovanie)
 
olej (na marinovanie)
5
cibuľa
 
múka hladká
 
olej (na vyprážanie)

Inštrukcie

Plátky bravčovej krkovičky si naklepeme, posypeme soľou, mletým čierny korením, potierame horčicou, roztlačeným cesnakom a potrieme olejom. Takto ich necháme v chlade jednu noc odležať. Veľké cibule olúpeme a rozkrájame na kolieska , osolíme a dôkladne posypeme múkou a vo väčšom množstve oleja upečieme do zlatista. Krkovičku obalíme v troške múky a v tej istej panvici upečieme na miernom ohni z obidvoch strán. Pečieme cca 5 minút. Netreba piecť príliš dlho, pretože mäso bude veľmi suché. Na hotové mäso nakladieme chrumkavé pečené cibule a prípadne polejeme šťavou. Podávame s ryžou, prípadne zemiakmi.

Kategória: