Karamelová torta

Zhrnutie

Výnos
Porcie
Čas prípravy
15 minút
Čas varenia / pečenia
Celkový čas
15 minút

Popis

Karamelová torta

Ingrediencie

160 g
kakaový keks (BB, Indián)
80 g
maslo (roztopené)
6 pl
cukor kryštálový
150 ml
voda
360 ml
smotana na šľahanie
1 pl
vanilkový cukor
100 ml
voda
20 g
želatína v prášku
3
banán
 
šľahačka (na ozdobu)

Inštrukcie

Kakaové keksíky rozdrvíme a zalejeme rozpusteným maslom. Všetko dôkladne zmiešame. Tortovú formu vystelieme potravinárskou fóliou a keksíkovú zmes natlačíme na dno tortovej formy. Dáme do chladničky, aby náš korpus zatuhol. Zo 6 lyžíc cukru si pripravíme karamel, keď je cukor roztopený opatrne prilejeme 1,5 dl vody. Na miernom ohni necháme, aby sa roztopila vzniknutá karamelová zmes. Zo 360 ml smotany a vanilkového cukru vyšľaháme tuhý sneh a za stáleho miešania pridáme roztopený karamel a želatínu pripravenú z 100 ml horúcej vody a 20 g želatíny. Na korpus rozložíme rozpolené banány, potom nalejeme karamelový krém. Necháme aspoň 6 hodín stuhnúť v chladničke. Hotovú tortu vyberieme z formy, odstránime potravinársku fóliu a ozdobíme so šľahačkou a servírujeme.

Kategória: