Kelový prívarok

Zhrnutie

Výnos
Porcie
Čas prípravy
20 minút
Čas varenia / pečenia
40 minút
Celkový čas
1 hod

Popis

Kelový prívarok

Ingrediencie

1000 g
kel
300 g
zemiaky
2 čl
rasca
2 čl
soľ
2 st
cesnak
2 čl
mleté čierne korenie
 
majorán
50 g
masť
3 pl
múka
 
mletá červená paprika

Inštrukcie

Z kelu stred odstránime a nakrájame na prúžky. Dáme do hrnca a podlejeme vodou, tak aby bolo všetko ponorené. Varíme 2-3 minúty a potom zlejeme vodu (takto pripravené nás nebude nadúvať). Pridáme vodu, zasa aby všetko bolo ponorené a pridáme olúpané a na kocky nakrájané zemiaky. Osolíme, pridáme drvenú rascu, majoránku a pretlačený cesnak. Na miernom ohni pod pokrievkou varíme domäkka. Medzitým pripravíme zápražku: múku osmažíme na masti, pridáme mletú červenú papriku a mleté čierne korenie, zalejeme vodou a miešame do hladka. S touto zápražkou zahustíme kelový prívarok a ponúkame s perkeltom, klobásou, pečeným mäsom alebo s fašírkou.