Kelový prívarok

Z kelu stred odstránime a nakrájame na prúžky. Dáme do hrnca a podlejeme vodou, tak aby bolo všetko ponorené. Varíme 2-3 minúty a potom zlejeme vodu (takto pripravené nás nebude nadúvať). Pridáme vodu, zasa aby všetko bolo ponorené a pridáme olúpané a na kocky nakrájané zemiaky. Osolíme, pridáme drvenú rascu, majoránku a pretlačený cesnak. Na miernom ohni pod pokrievkou varíme domäkka. Medzitým pripravíme zápražku: múku osmažíme na masti, pridáme mletú červenú papriku a mleté čierne korenie, zalejeme vodou a miešame do hladka. S touto zápražkou zahustíme kelový prívarok a ponúkame s perkeltom, klobásou, pečeným mäsom alebo s fašírkou.