Kuracie prsia v hubovej omáčke

Kuracie prsia nakrájame na hrubšie prúžiky, osolíme a okoreníme, potom obalíme v múke a opražíme na rozpálenom oleji. Keď je mäso hotové, vyberieme, a vo zvyšnom oleji osmažíme nakrájanú cibuľu, pridáme mletú červenú papriku, očistené a nakrájané huby a paradajkovú omáčku. Dusíme pod krytom 10-15 minút, pridáme opražené kuracie mäso, bujón s hubovou príchuťou, prilejeme malé množstvo vody a varíme do zmäknutia. (Podľa potreby dolejeme vodu.) Keď je kuracie mäso mäkké, pridáme smotanu a privedieme do varu. Pár minút spolu varíme a podávame s varenou ryžou.