Kuracia pečeň s karamelizovanou cibuľou

Zhrnutie

Výnos
Porcie
Čas prípravy
15 minút
Čas varenia / pečenia
20 minút
Celkový čas
35 minút

Popis

Kuracia pečeň s karamelizovanou cibuľou

Ingrediencie

600 g
kuracia pečeň
3
cibuľa
4 pl
olivový olej
1⁄2 pl
trstínový cukor
 
soľ
 
mleté čierne korenie
 
petržlenová vnať

Inštrukcie

Kuraciu pečeň umyjeme, necháme dobre vodu odkvapkať a usušíme papierovým uterákom.
Cibuľu nakrájame na plátky a v panvici wok s 2 lyžicami olivového oleja a so soľou, mletým čiernym korením a s trstinovým cukrom na strednom ohni restujeme cca 15 min. do zlatej farby. Cibuľu vyberieme a odložíme na teple miesto.
Do woku dáme zvyšný olivový olej a na silnom ohni rýchlo upečieme očistené pečienky, malo by to trvať iba 2-3 minúty. Pečienku ochutíme soľou a mletým čierny korením a navrstvíme na hotovú cibuľu. Pred podávaním posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou.

Kategória: