Výnos | |
---|---|
Čas prípravy | 25 minút |
Čas varenia / pečenia | 4 hod |
Celkový čas | 4 hod, 25 minút |
Sušené paradajky
Cherry paradajky pokrájame a položíme na plech s papierom na pečenie. Posypeme so soľou a necháme 30 minút odstáť.
Rúru zapneme na 120°C a pri otvorených dvierkach paradajky sušíme asi 30 minút pri tejto teplote. Znížime teplotu na 100°C a sušíme ďalej asi 3-4 hodiny. Paradajky majú byť gumenné, nie celkom suché. Necháme celkom vychladnúť. Na druhý deň paradajky plníme do čistých pohárov, pridáme strúžiky cesnakov, oregano, bazalku a čerstvý tymian. Zalejeme olej a panenský olej, pol na pol, a necháme dva týždne na chladnom a tmavom mieste odstáť.