Višňová strúdľa

Zhrnutie

Výnos
Porcie
Čas prípravy
10 minút
Čas varenia / pečenia
45 minút
Celkový čas
55 minút

Popis

Višňová strúdľa

Ingrediencie

300 g
múka hladká (cesto)
1 št
soľ (cesto)
1
vajíčko (cesto)
200 gal
smotana kyslá (cesto)
100 g
múka (zápražka)
100 g
masť (zápražka)
350 g
višne (plnka na 1 štrúdľu)
 
cukor (plnka na 1 štrúdľu)

Inštrukcie

Všetky prísady na cesto dôkladne zmiešame. Cesto vyvaľkáme na 3 cm hrubý štvorec a natrieme so zápražkou. Zápražka: roztopenú bravčovú masť zmiešame s múkou. Cesto so zápražkou zvinieme ako koláč a necháme v chladničke odstáť asi 15 minút.
Na pomúčenej doske cesto rozdelíme na 2 časti a každú rozvaľkáme na tenko. Rozrežeme na 7-8 cm široké prúžky. Višne poukladáme na kraj prúžkov a posypeme s cukrom. Prúžky pozdlž stočíme a v zapekacej misy tvoríme špirály. (Pozri video!)
Pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C asi 30-35 minút dozlatista.
Po vychladnutí nakrájame a podávame posypané s práškovým cukrom

Kategória: