Tvarohová štrúdľa

Zhrnutie

Výnos
Porcie
Čas prípravy
10 minút
Čas varenia / pečenia
35 minút
Celkový čas
45 minút

Popis

Tvarohová štrúdľa

Ingrediencie

300 g
múka hladká (cesto)
1 št
soľ (cesto)
1
vajíčko (cesto)
200 g
kyslá smotana (cesto)
100 g
múka (zápražka)
100 g
masť (zápražka)
500 g
tvaroh (plnka na 1 štrúdľu)
2 bl
vanilkový cukor (plnka na 1 štrúdľu)
200 g
cukor práškový (plnka na 1 štrúdľu)
1
vajíčko (plnka na 1 štrúdľu)
100 g
hrozienka (plnka na 1 štrúdľu)

Inštrukcie

Všetky prísady na cesto  dôkladne vymiešame. Cesto vyvaľkáme na 3 cm hrubý štvorec a natrieme so zápražkou.  Zápražka: roztopenú bravčovú masť zmiešame s múkou. Cesto so zápražkou zvinieme ako koláč a necháme v chladničke odstáť asi 15 minút.
Prísady na plnku dôkladne  zmiešame.

Na pomúčenej doske cesto rozdelíme na 2 časti a každú rozvaľkáme na tenko. Plnku rovnomerne natrieme na cesto a zrolujeme.  Štrúdľu položíme na plech s papierom na pečenie. Pečieme v teplej rúre pri 180 °C asi 30-35 minút do zlatista.

Štrúdľu necháme úplne vychladnúť. Pred podávaním nakrájame  a posypeme s práškovým cukrom.

Kategória: