Sviečková na smotane

Zhrnutie

Výnos
Porcie
Čas prípravy
15 minút
Čas varenia / pečenia
1 hod
Celkový čas
1 hod, 15 minút

Popis

Sviečková na smotane

Ingrediencie

500 g
hovädzie mäso
1
cibuľa
3 pl
olej
4
mrkva
2
petržlen
 
soľ
 
mleté čierne korenie
800 ml
voda
2 st
cesnak
3
bobkový list
2 pl
horčica
200 ml
smotana na šľahanie
1⁄2
citrónová šťava

Inštrukcie

Hovädzie mäso na horúcom oleji predpečieme z oboch strán. Vyberieme na tanier a odložíme bokom.
 Na kocky nakrájanú cibuľu dusíme do mäkka a pridáme na kolieska nakrájanú mrkvu a petržlen. Osolíme a posypeme s mletým čiernym korením
 Nalejeme vodu a pridáme cesnak a bobkový list. Predpečené mäso dáme späť a spolu dusíme na miernom ohni asi 60 minút.
 Keď je mäso mäkké vyberieme spolu s bobkovým listom a uvarenú zeleninu rozmixujeme do hladka.
 Ochutíme s horčicou, nalejeme smotanu, citrónovú šťavu a mäso dáme späť. Podľa potreby omáčku ešte dochutíme a privedieme do varu. Podávame s knedľou.

Kategória: