Výnos | |
---|---|
Čas prípravy | 15 minút |
Čas varenia / pečenia | 1 hod |
Celkový čas | 1 hod, 15 minút |
Sviečková na smotane
Hovädzie mäso na horúcom oleji predpečieme z oboch strán. Vyberieme na tanier a odložíme bokom.
Na kocky nakrájanú cibuľu dusíme do mäkka a pridáme na kolieska nakrájanú mrkvu a petržlen. Osolíme a posypeme s mletým čiernym korením
Nalejeme vodu a pridáme cesnak a bobkový list. Predpečené mäso dáme späť a spolu dusíme na miernom ohni asi 60 minút.
Keď je mäso mäkké vyberieme spolu s bobkovým listom a uvarenú zeleninu rozmixujeme do hladka.
Ochutíme s horčicou, nalejeme smotanu, citrónovú šťavu a mäso dáme späť. Podľa potreby omáčku ešte dochutíme a privedieme do varu. Podávame s knedľou.