Ázijské kuracie špízy

Zhrnutie

Výnos
Porcie
Čas prípravy
15 minút
Čas varenia / pečenia
20 minút
Celkový čas
35 minút

Popis

Ázijské kuracie špízy

Ingrediencie

600 g
kuracie prsia (špízy)
3 pl
sezamový olej (špízy)
 
soľ (špízy)
1 čl
mleté čierne korenie (špízy)
1 čl
muškátový oriešok (špízy)
100 ml
sójová omáčka (omáčka)
3 pl
med (omáčka)
2 pl
olej (omáčka)
100 g
arašídy nesolené (servírovanie)

Inštrukcie

Kuracie prsia nakrájame na 1-1,5 cm kocky. Posypeme so soľou, s mletým čiernym korením, s muškátovým orieškom a nalejeme sezamový olej. Dôkladne zmiešame a necháme 30 minút odstáť. Arašidy pomelieme na drobnejšie kúsky a opatrne popražíme na suchej panvici. Takto pripravené arašidy odložíme bokom. Pripravujeme špízy. Kuracie kúsky napichujeme na špáradlo. Vždy iba 3-4 špízy grilujeme naraz v horúcom oleji 5-5 minút.  Potom nalejeme na mäso sójovú omáčku a med a necháme túto zmes skaramelizovať asi 3 minúty z každej strany. Hotové špízy posypeme s arašidmi. Podávame s ryžou, so zemiakmi.

Kategória: