Brašovská pečienka

Zhrnutie

Výnos
Porcie
Čas prípravy
15 minút
Čas varenia / pečenia
40 minút
Celkový čas
55 minút

Popis

Brašovská pečienka

Ingrediencie

600 g
bravčové stehno
150 g
slanina
2
cibuľa
6 st
cesnak
1 pl
soľ
1 pl
mleté čierne korenie
2 pl
majorán
1 pl
mletá červená paprika
2 pl
worchesterová omáčka
1 pl
čili omáčka
1 pl
sójová omáčka
2 pl
horčica
2 pl
olej

Inštrukcie

Bravčové stehno a slaninu nakrájame na kocky. Cibuľu nakrájame na mesiačiky, cesnak roztlačíme a zmiešame s mäsom a slaninou. Pridáme mleté čierne korenie, mletú červenú papriku, majoránku, čili omáčku, sójovú omáčku, worchesterovú omáčku, horčicu a olej. Dôkladne premiešame. Takto pripravenú mäsovú zmes zakryjeme s alobalom a necháme celú noc v chlade odstáť. Pred varením pridáme trochu vody a na miernom ohni uvaríme do mäkka. Podávame s opekanými zemiakmi.

Kategória: