Pagáče s medvedím cesnakom

Zhrnutie

Výnos
Porcie
Čas prípravy
15 minút
Čas varenia / pečenia
30 minút
Celkový čas
45 minút

Popis

Pagáče s medvedím cesnakom 

Ingrediencie

500 g
múka hladká
1 zv
medvedí cesnak
2
vaječný žĺtok
100 ml
smotana kyslá
250 g
margarin
30 g
droždie čerstvé
100 ml
mlieko
10 g
cukor
 
soľ
1
vajíčko
100 g
strúhaný syr

Inštrukcie

Droždie zmiešame s teplým mliekom, cukrom a urobíme kvások. Múka zmiešame s margarínom, pridáme hotový kvások a ostatné prísady. Vypracujeme pružné cesto a necháme odpočinúť 30 minút.  Medvedí cesnak umyjeme a osušíme.Nakrájame na tenké prúžky. Cesto vyvaľkáme a posypeme polovicu medvedieho cesnaku. Cesto zrolujeme  a  na teplom miese necháme  20 minút kysnúť. Potom znovu  vyvaľkáme a posypeme zvyškom  medvedieho cesnaku a znovu zrolujeme.  Cesto vyvaľkáme na cca 1 cm a natrieme s rozšľahaným vajíčkom. Urobíme nárezy a posypeme so strúhaným syrom.  Vykrajujeme formy a  dáme na plech s papierom na pečenie.  Necháme 10 minút odpočinúť a v horúcej rúre  na 170 °C pečieme 25-30 minút. 

Kategória: