Krémová šľahačková torta

Zhrnutie

Výnos
Porcie
Čas prípravy
15 minút
Čas varenia / pečenia
40 minút
Celkový čas
55 minút

Popis

Krémová šľahačková torta

Ingrediencie

7
vajíčko (cesto)
7 pl
múka hladká (cesto)
7 pl
cukor (cesto)
1 pl
kypriaci prášok do pečiva (cesto)
60 g
pudingový prášok vanilkový (krém)
6 pl
cukor (krém)
600 ml
mlieko (krém)
180 ml
smotana na šľahanie (krém)
1 bl
vanilkový cukor (krém)
1 pl
želatína v prášku (krém)
50 ml
voda (krém)
 
černica
180 ml
smotana na šľahanie
1 bl
vanilkový cukor
 
horká čokoláda (74%)
 
mandľové plátky

Inštrukcie

Príprava torty

Vyšľaháme vaječné bielky do peny a pridáme cukor. Znovu vyšľaháme do tvrdej peny. Pridáme po jednom vaječné žĺtky a múku zmiešanú s kypriacim práškom. Formu vyložíme papierom na pečenie a po stranách potrieme s masťou a posypeme s múkou. Cesto nalejeme do formy a pečieme 170-180 ° C (asi 40 minút). Po upečení  na mriežke necháme vychladnúť.

Príprava krému:

 Z mlieka, pudingového prášku a cukru uvaríme hustý puding. Hotový puding necháme vychladnúť. Smotanu na šľahanie vyšľaháme do tvrdej peny a zmiešame so studeným pudingom. Želatínu rozpustíme v 50 ml horúcej vode pridáme ku krému a všetko dôkladne premiešame. 

Studenú tortu pozdĺžne rozkrájame na tri časti. Spodnú časť potrieme 1/3 krému a posypeme  černice. Zakryjeme druhou časťou a tak isto potrieme krémom a posypeme s černicami. Položíme poslednú časť a zvyškom krému natrieme vrch a boky. Posypeme opraženými plátkami mandlí. Vrch ozdobíme s hoblinami čokolády a vyšľahanou šľahačkou. Tortu necháme na chladnom mieste aspoň na 6 hodín.

Kategória: