Krtková torta

Zhrnutie

Výnos
Porcie
Čas prípravy
10 minút
Čas varenia / pečenia
30 minút
Celkový čas
40 minút

Popis

Krtková torta

 

Ingrediencie

200 g
múka hladká (cesto)
160 ml
mlieko (cesto)
100 g
cukor (cesto)
2
vajíčko (cesto)
80 ml
olej (cesto)
40 g
kakaový prášok (cesto)
2 pl
kypriaci prášok do pečiva (cesto)
300 g
tvaroh (plnka)
180 ml
smotana na šľahanie (plnka)
100 g
cukor práškový (plnka)
20 g
želatína v prášku (plnka)
100 ml
horúca voda (plnka)
1
citrónová kôra (plnka)
5
banán (plnka)

Inštrukcie

Príprava torty:

Zmiešame múku s práškom do pečiva a kakaom. Do mlieka si pridáme rastlinný olej, cukor a vajíčka. Poriadne si vajíčka v mlieku rozhabarkujeme a postupne nalejeme na zmes múky, prášku do pečiva a kakaa. S ručným mixérom poriadne vyšľaháme a cesto vylejeme do vopred vymastenej a múkou vysypanej formy. Pečieme asi 25-30  minút pri telpote 180°C. Kontrolujeme špáradlom. Upečený korpus vyberieme, položíme na mriežku a necháme vychladnúť. 

Príprava plnky:
Tvaroh a smotanu na šľahanie zmiešame. Pridáme cukor,  citrónovú kôru a rozpustenú želatínu  a pekne spojíme do krémovej hmoty. Ak máme korpus vychladnutý, stred si vydlabeme, aby sme dostali kraje korpusu troška vyššie od dna.
Naukladáme si do vnútra banány. Zalejeme krémovou tvarohou plnkou, keď potrebujeme postupne postavíme vyšší okraj z vydlabaného cesta. Na krémovú plnku si rozdrobíme vydlabaný stred korpusu a jemne zatlačíme. Tortu dáme cez noc do chladničky.  Po vychladnutí si nakrájame na rezy a podávame.

Kategória: