Lasagne - výborný recept

Zhrnutie

Výnos
Porcie
Čas prípravy
25 minút
Čas varenia / pečenia
35 minút
Celkový čas
1 hod

Popis

Lasagne -  recept

Ingrediencie

500 g
mleté mäso
2
cibuľa
3 st
cesnak
 
soľ
 
olej
 
mleté čierne korenie
750 ml
paradajková omáčka
100 ml
červené víno
 
bazalka
 
cestoviny lasagne
250 ml
mlieko (bešamelová omáčka)
2 pl
múka hladká (bešamelová omáčka)
40 g
maslo (bešamelová omáčka)
 
strúhaný syr

Inštrukcie

Ragú:

Na  malom množstve oleja  podusíme nakrájanú cibuľu a cesnak. Pridáme mleté mäso a dusíme, kým mäso zbelie. Dochutíme soľou a mletým čiernym korením  podľa chuti. Nalejeme trochu vody a dusíme pod pokrievkou do mäkka. Pridáme 750 ml paradajkovej omáčky, 100 ml červeného vína posypeme s bazalkou podľa chuti a uvaríme.

Bešamelová omáčka:

Na panvici roztopíme maslo, pridáme múku a varíme do blednutiu. Pridáme mlieko a uvaríme nie moc hustú omáčku.  Ak  je príliš hustá,  môžeme  riediť s mliekom.  Bešamelovú omáčku nalejeme na hotové ragú a zmiešame.

Na dno pekáča dáme ragú a zakryjeme s lasagne cestovinami,  ďalšia vrstva ragú, cestoviny a takto striedame, kým sa neminú všetky ingrediencie a ukončíme s ragú. Posypeme so  strúhaným syrom a zakryjeme s alobalom. V stredne horúcej rúre pečieme asi  30 minút. Potom odstránime alobal a grilujem  5-7 minút.