Recept na kokosové pusinky

Zhrnutie

Výnos
Porcie
Čas prípravy
30 minút
Čas varenia / pečenia
15 minút
Celkový čas
45 minút

Popis

Recept na kokosové pusinky

Ingrediencie

250 g
múka hladká (cesto)
100 g
ovsená múka (cesto)
150 g
maslo (cesto)
1
vaječný žĺtok (cesto)
2 čl
kypriaci prášok do pečiva (cesto)
1
citrónová kôra a šťava (cesto)
1 št
soľ (cesto)
50 g
cukor práškový (cesto)
3
vaječné bielky (pena)
200 g
cukor práškový (pena)
1 pl
škrobová múka (pena)
100 g
kokos strúhaný (pena)
 
lekvár (plnka)

Inštrukcie

Najprv urobíme penu: z vaječných bielkov vyšľaháme penu a pridáme práškový cukor, škrobovú múku a vyšľaháme tvrdú penu. Pridáme kokos strúhaný a všetko dôkladne premiešame. Hotovú penu dáme do cukrárskeho vrecúška.
 
Všetky prísady na cesto rýchlo spracujeme.  Rozvaľkáme  na 0,5 cm a vykrajujeme kolieska. Položíme kolieska na plech s papierom na pečenie a z cukrárskeho vrecúška vytlačíme kruhy na kolieska. V predhriatej rúre na 180 ° C pečieme asi 12 - 15 minút. Po upečení naplníme stred lekvárom a pred podávaním posypeme s práškovým cukrom. 

Kategória: