Orechový zákusok

Zhrnutie

Výnos
Porcie
Čas prípravy
20 minút
Čas varenia / pečenia
30 minút
Celkový čas
50 minút

Popis

Orechový zákusok

Ingrediencie

150 g
múka hladká (cesto)
150 g
cukor kryštálový (cesto)
1 št
soľ (cesto)
1 bl
prášok do pečiva (cesto)
100 ml
mlieko (cesto)
100 ml
olej (cesto)
3
vajíčko (cesto)
1
jablko (cesto)
200 g
orech (cesto)
400 ml
mlieko (krém)
1 bl
pudingový prášok (krém)
150 g
margarin (krém)
100 g
cukor kryštálový (krém)
1
citrónová kôra (krém)

Inštrukcie

Krém:

Uvaríme hustý puding z mlieka a z pudingového prášku. Margarín rozmixujeme s cukrom a citrónovou kôrou do penista a pridáme vychladnutý puding. Všetko dôkladne premiešame a necháme v chladničke odstáť.

Cesto:

Z bielkov vyšľaháme tvrdú penu. Mlieko, vaječné žltky, olej,  nastrúhané jablko zmiešame a pridáme múku, pomletý orech, prášok do pečiva, štipku soli a cukor. Premiešame a pridáme tuhý sneh z bielkov. Zmes opatrne premiešame a vylejeme na menší plech s papierom na pečenie a (20* 30). Zákusok pečieme  pri teplote 180 ° C  asi  25-30 minút. Necháme vychladnúť a potom zákusok rozkrojíme pozdĺžne na polovicu.

Na spodný plát natrieme  2/3 krému a zakryjeme druhým plátom. Natrieme vrch a posypeme s pomletými orechmi. Odložíme do chladničky na niekoľko hodín a pred podávaním nakrájame na kocky. 

Kategória: