Recept na maslové rožky

Zhrnutie

Výnos
Porcie
Čas prípravy
15 minút
Čas varenia / pečenia
25 minút
Celkový čas
40 minút

Popis

Recept na maslové rožky

Ingrediencie

600 g
múka hladká
300 ml
voda
10 g
droždie sušené
60 g
maslo
200 ml
smotana kyslá
2 čl
soľ
2 pl
olivový olej (na vypracovanie cesta)
60 g
maslo (na potretie)

Inštrukcie

Múku zmiešame so soľou a s droždím, pridáme ostatné ingrediencie. Rýchlo premiešame a nalejeme olej a necháme zakryté odstáť 10 minút. Potom vymiesime hladké, pružné cesto a necháme zakryté kysnúť asi 70 minút. Na pomúčenej doske cesto  rozpolíme a  vyvaľkáme väčší kruh. Potrieme rozpusteným maslom a nakrájame na štyri časti. Zrolujeme  a vytvoríme rohlíky.  Vložíme na plech s papierom na pečenie a necháme  kysnúť 45 minút. Medzitým zapneme rúru na  200 ° C a na dno dáme hrniec s vodou. Rohlíky natrieme so studenou vodou a trocha posypeme so soľou.  Zakryjeme s papierom na pečenie  a v horúcej rúre pečieme  10 minút, potom odkryjeme a pečieme ešte 15 minút. Nechajte vychladnúť.

Kategória: