Zákusok s ananásom

Zhrnutie

Výnos
Porcie
Čas prípravy
20 minút
Čas varenia / pečenia
20 minút
Celkový čas
40 minút

Popis

Zákusok s ananásom

Ingrediencie

300 g
múka polohrubá (cesto)
50 g
margarin (cesto)
100 g
cukor práškový (cesto)
1
vajíčko (cesto)
1⁄2 bl
prášok do pečiva (cesto)
20 g
kakao holandské (cesto)
2 pl
mlieko (cesto)
500 ml
mlieko (plnka)
100 g
múka hladká (plnka)
1
vajíčkové žltky (plnka)
1 bl
vanilkový cukor (plnka)
1 št
soľ (plnka)
250 g
margarin (plnka)
250 g
cukor práškový (plnka)
 
rumová aróma (plnka)
300 g
detské piškóty (plnka)
560 g
konzerva ananásu (plnka)
1
citrónová kôra a šťava (plnka)
150 g
cukor práškový (čokoládová poleva)
100 ml
horúca voda (čokoládová poleva)
30 g
kakao v prášku (čokoládová poleva)
50 g
margarine (čokoládová poleva)

Inštrukcie

Príprava cesta:

Všetky prísady na cesto dôkladne zmiešame, pridáme toľko mlieka aby sme získali pružné cesto. Rozdelíme na dve časti a vyvaľkáme asi na 1/2 cm tenký plát. Pečieme na plechu s papierom na pečenie pri 180 ° C po dobu cca. 8 - 10 minút.

Príprava plnky:

Mlieko zmiešame  s múkou, s vaječným žĺtkom, vanilkovým cukrom a so štipkou soli. Za stáleho miešania uvaríme hustú kašu. Margarín a práškový cukor vymiešame a v  malých dávkach pridáme  k vychladnutej kaši. Jeden plát cesta natrieme s polovicou krému a poukladáme piškóty namáčané v ananásovej zmesi (zmiešame ananásovú a citrónovú šťavu a rumovú arómu) a  posypeme nakrájanými ananásmi. Zvyšok krému nanesieme na vrch a zakryjeme druhým plátom cesta.

Príprava čokoládovej polevy:

Privedieme do varu vodu s práškovým cukrom a uvaríme hustý sirup. Ešte horúci nalejeme na margarín a kakaový prášok. Vymiešame do hladka a nalejeme na vrch zákusku. Zákusok dáme najmenej na 6 hodín do chladničky.

Kategória: