Palacinky s hubami

Zhrnutie

Výnos
Porcie
Čas prípravy
15 minút
Čas varenia / pečenia
20 minút
Celkový čas
35 minút

Popis

Palacinky s hubami

Ingrediencie

350 ml
mlieko (cesto)
3
vajíčko (cesto)
150 g
múka (polohrubá, cesto)
1 št
muškátový oriešok (cesto)
500 g
šampiňóny
2
cibuľa
100 g
strojová šunka
100 g
tavený syr (v črieviku)
200 g
smotana kyslá
 
soľ
 
mleté čierne korenie
 
tymián
 
olej
200 g
strúhaný syr

Inštrukcie

Všetky prísady na cesto rozmixujeme do hladka. Necháme odstáť  15 minút. Potom z cesta upečieme 8 palaciniek.

Šampiňóny nakrájame na plátky, cibuľu nakrájame na kocky. Na malom množstve oleja podusíme cibuľu,  pridáme nakrájané šampiňóny, na kocky  nakrájanú šunku a osolíme, posypeme s mletým čierny korením a tymianom.  Keď šťava sa odparí pridáme tavený syr a kyslú smotanu. Dochutíme a krátko povaríme.

Hotové palacinky naplníme s hubovou omáčkou a dáme do zapekacej misy, ktorú sme mierne natreli olejom. Zvyšok hubovej omáčky dáme na vrch palaciniek a posypeme so strúhaným syrom.  Pečieme v horúcej rúre po dobu 15-20 minút. Ďalších 5 minút ešte grilujeme  syr. Podávame ihneď.