A tészta:  A tojásokat a kristály cukorral habosra mixeljük, majd hozzáadjuk a lisztet és alaposan átkeverjük.

Sütőpapírral bélelt 20 cm átmérőjű tortaformába simítjuk és előmelegített sütőben 180°C -on kb. 25-30 perc alatt készre sütjük.

A krém: a tejszínt, mandarinkompótot levével együtt, a főzés nélküli podingport és a porcukrot egy  lezárható dobozba tesszük, lezárjuk és alaposan összerázzuk. Addig rázzuk, míg kemény krémet nem kapunk.

Tipp: finomabb a torta, ha a lapokat rumaromával csepegtetjük meg.

Ha kihűlt a torta ketté vágjuk és megtöltjük a krém felével. A fennmaradó krémet a torta tetejére simítjuk.

A tejszínhab: A hideg tejet, vaníliás cukrot és a tejszínhabpótló port kemény habbá mixeljük és rákenjük a torta tetejére oldalára. Reszelt csokoládéval díszítjük.