Az apró kockára vágott hagymát megdinszteljük az olajon, hozzáadjuk a megtisztított és felszeletelt zöldséget, a rózsáira szedett karfiolt. Felöntjük a vízzel és hozzáadjuk a leveskockákat. Lassú tűzön készre főzzük. A végén hozzáadjuk a tejszínt és a tárkonyt. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.