Felteszük 4-5 l vizet forrni egy csipet sóval. A lisztet, sót és a 300 ml vízben összekevert tojásokat összedolgozzuk és még annyi vizet adunk hozzá, hogy félkemény tésztát kapjunk. A tésztát csuszaszaggatón át a forró vízbe szaggatjuk. Megfőzzük és leszűrjük. A serpenyőben olajon megfuttatjuk a nokedlit és ráöntjük a felvert tojást. Készre sütjük és salátával tálaljuk.