Krém:

A tejben elkeverjük a pudingport és sűrű pudingot főzünk. A margarint habosra keverjük a cukorral és a reszelt citromhéjjal, majd a kihűlt pudinghoz keverjük. Hideg helyre tesszük.

Tészta:

 A tojásfehérjéből kemény habot verünk. A tojássárgákat összekeverjük a tejjel, olajjal és a reszelt almával majd a hozzáadjuk a lisztet, darált diót, sütőport, csipet sót  és a cukrot. Mindent alaposan összekeverünk majd óvatosan hozzáadjuk a felvert tojáshabot is. Kisebb sütőpapiros  tepsibe (20*30) öntjük és 180°C előmelegített sütőben  kb. 25-30 perc alatt megsütjük. Hagyjuk alaposan kihűlni majd hosszában ketté vágjuk.

A sütemény alsó lapját megtöltjük a krém 2/3-ával és rátesszük a tészta másik felét. Megkenjük a tetejét a maradék krémmel és darált dióval díszítjük. Hideg helyen hagyjuk pár órát majd felszeleteljük.