*  Exported from  MasterCook  *

Medvehagymás pogácsa

Recipe By     : 
Serving Size  : 8   Preparation Time :0:15
Categories    : 

  Amount  Measure       Ingredient -- Preparation Method
--------  ------------  --------------------------------
     500  g             sima liszt
       1  csok          medvehagyma
       2                tojássárgája
     100  ml            tejföl
     250  g             margarin
      30  g             élesztő
     100  ml            tej
      10  g             cukor
                        só
       1                tojás
     100  g             reszelt sajt

Az élesztőt a langyos tejben a cukorral együtt felfuttatjuk. A lisztet a margarinnal összekeverjük, hozzáadjuk az felfutott élesztőt és a többi hozzávalót. Jól kidolgozzuk, majd fél óráig pihentetjük. A medvehagymát megmossuk, jól lecsepegtetjük, és vékony csíkokra vágjuk. A tésztát kinyújtjuk, rászórjuk a vágott medvehagyma felét, és az egészet felcsavarjuk, ezután nyújtófával kissé ellapítjuk, felébe egymásra hajtva 20 percig langyos helyen pihentetjük. Akkor ismét kinyújtjuk, és megszórjuk a maradék medvehagymával, és az előbbi módon felcsavarjuk, ujjnyi vastagra nyújtjuk. Felvert tojással megkenjük és bevagdossuk. Leszórjuk reszelt sajttal, majd kiszaggatjuk a formákat. A tepsiben még 10 percet pihentetjük, majd előmelegített sütőben, 170 fokon 25-30 perc alatt kisütjük. 

                   - - - - - - - - - - - - - - - - - -