Gyors csalamádé

Összegzés

Adagok száma
Adagok
Előkészületi idő
5 perc
Elkészítési idő
Összes idő
5 perc

Leírás

Gyors csalamádé

Hozzávalók

500 g
káposzta
100 g
sárgarépa
100 g
lila hagyma
200 g
kígyóuborka
100 g
paprika
100 ml
ecet
100 g
cukor (xilit)
20 g
tartósító keverék uborkára (kémiai adalék nélküli)

Elkészítés

A friss zöldségeket legyaluljuk. Hozzáadjuk a cukrot, ecetet és az átszitált tartósító keveréket. Alaposan összekeverjük és többször meggyúrjuk, hogy minél több levet eresszen. Azonnal fogyasztható vagy hűtőben tárolható.

TIPP: 10 kg vegyes zöldséghez 1 l ecet, 1 kg cukor és 200 g tartósító keverék kell. A vegyes zöldség összetétele bármilyen lehet ízlésünk és alapanyagaink szerint. Ha minden zöldséget legyalultunk és lereszeltünk, mérjük le a súlyát és az szerint adjunk hozzá ecetet, cukrot (xilitet) és átszitált tartósító keveréket.