Marlenka torta

Összegzés

Adagok száma
Adagok
Előkészületi idő
20 perc
Elkészítési idő
30 perc
Összes idő
50 perc

Leírás

Marlenka torta - ahogy én csinálom

Hozzávalók

250 g
margarin (tészta)
300 g
porcukor (tészta)
3
tojás (tészta)
3 ek
méz (tészta)
400 g
sima liszt (tészta)
1 tk
szódabikarbóna (tészta)
300 g
vaj (krém)
400 g
édesített sűrített tej (karamellizált krém)

Elkészítés

Gőz fölött egy tálban megolvasztjuk a margarint. Hozzáadjuk a porcukrot, tojásokat és a mézet. Kézimixerrel keverjük össze alaposan. Hozzáadjuk  a lisztet és a szódabikarbónát és tovább keverjük gőz fölött kb. még 10 percet. Ebből a mennyiségből kb. 4-6 db tortalap készülhet. Sütőpapírral bélelt tortaformába simítunk egy adag tésztát, majd előmelegített sütőben 170°C fokon 7-8 perc alatt megsütjük. Így sütjük meg a fennmaradó tésztát is. A lapokat a papíron hagyjuk kihűlni, majd lehúzzuk a papírt és egy forma segítségével levágjuk a széleket. A levágott széleket összemorzsoljuk. 

Fontos, hogy a  krém hozzávalói egyforma hőmérsékletűek legyenek. Kézimixerrel alaposan összekeverjük és megtöltjük a lapokat. A kész torta tetejét és oldalát is megkenjük, majd a tésztából nyert morzsával szórjuk meg. Minimum 6 órára hűtőbe tesszük és utána felszeleteljük. 

Kategória: