Diós-cappuccinos kocka

Egy sütőpapírral bélelt 25 x35 cm tepsi aljára tesszük az apróra vágott diót, elegyengetjük. A tojásfehérjéből kemény habot verünk, majd hozzáadjuk a cukrot,  zsemlemorzsát, darált diót és a liszttel elkevert sütőport. A dióra ráöntjük a tésztát és 180 fokon megsütjük. Ha megsült, kifordítjuk a tepsiből a tésztát és lehúzzuk róla a papírt, így a vágott dió kerül fölülre. Hagyjuk alaposan kihűlni, majd megkenjük nutellával. A 6 tojássárgáját a cukorral és a tejjel gőz fölött, állandó keverés mellett besűrítjük. A tejszínt keményre felverjük, és belekeverjük a kihűlt tojáskrémet. A krém felét elterítjük a nutellás rétegen. Főtt cappuccinóba mártogatott babapiskótával kirakjuk a süti tetejét. A fennmaradt krémmel befedjük a piskótákat és megszórjuk cappuccino porral majd hűtőbe rakjuk minimum 5 órára.