Tejfölös-fokhagymás pácolt hús

Összegzés

Adagok száma
Adagok
Előkészületi idő
30 perc
Elkészítési idő
30 perc
Összes idő
1 óra

Leírás

Tejfölben pácolt hús

Hozzávalók

1000 g
csirkemell filé (vagy karaj)
200 g
tejföl
2
tojás
4 ger
fokhagyma
1 ek
fűszerpaprika
 
 
őrölt bors
 
liszt

Elkészítés

Elkészítjük a pácot: a tojásokat felverjük, hozzákeverjük a tejfölt, a zúzott fokhagymát és a fűszereket. A csirkemellet ( karaj)  felszeleteljük, enyhén kiklopfoljuk a vastagabb részeket és alaposan beleforgatjuk a pácba. Lefedjük és egy éjszakára hűtőbe tesszük. Másnap a hússzeleteket lisztben megforgatjuk és kis lángon, forró olajban megsütjük. Tálaláskor reszelt füstölt sajttal meghintjük és sült krumplit adunk mellé.

 

Kategória: