Aszalt szilvás sajttorta

Összegzés

Adagok száma
Adagok
Előkészületi idő
10 perc
Elkészítési idő
Összes idő
10 perc

Leírás

Aszalt szilvás sajttorta

Hozzávalók

160 g
háztartási keksz
80 g
vaj
400 g
natúr krémsajt
280 ml
tejszín
2 ek
cukor
1 csom
vaníliás cukor
200 g
aszalt szilva
 
csokoládémáz
100 ml
forró víz
20 g
zselatinpor

Elkészítés

A háztartási kekszet jó alaposan összetörjük, majd a felmelegített vajjal összedolgozzuk. Egy 22 cm-es átmérőjű tortaformát kibélelünk fóliával (vagy mikroténzacskóval) és a kekszes masszát alaposan lenyomkodjuk az aljára. Hűtőbe rakjuk.

A tejszínt és a vaníliás cukrot kemény habbá verjük. A natúr krémsajtot és a porcukrot alaposan összekeverjük, majd hozzáadjuk a felvert tejszínhabot. A forró vízben feloldjuk a zselatint, hozzáadunk 1-2 evőkanál tejszínes krémet és simává keverjük. A zselatint hozzáöntjük a többi krémhez és mixerrel alaposan átkeverjük. Egy kevés tölteléket teszünk a torta aljára, majd a félbevágott szilvákat ráfektetjük. A megmaradt tölteléket ráöntjük a szilvákra, kicsit elsimítjuk. A tortát hideg helyen hagyjuk összeállni. Ha már megkötött a töltelék, leöntjük csokimázzal és visszadugjuk a hűtőbe.