Halászlé

Összegzés

Adagok száma
Adagok
Előkészületi idő
10 perc
Elkészítési idő
40 perc
Összes idő
50 perc

Leírás

Halászlé - ahogy én készítem

Hozzávalók

500 g
hal (kárász, ponty, harcsa)
2
vöröshagyma
 
fűszerpaprika
2 ger
fokhagyma
1
paprika
1
paradicsom
1
krumpli
 
zsír
 
 
csípős paprikakrém

Elkészítés

Az apróra vágott vöröshagymát kevés zsíron megfonnyasztjuk, hozzáadjuk a kockára felvágott paradicsomot, meghintjük fűszerpaprikával és kevés vízzel felöntjük. Pár percig együtt forraljuk majd berakjuk a halszeleteket is. Hozzáadjuk a csíkokra felvágott paprikát, zúzott fokhagymát és a negyedekbe vágott megtisztított krumplit is. Felöntjük annyi vízzel, ami ellepi, megsózzuk és gyenge tűzön főzzük, míg a halhús leválik a csontokról. Kiszedjük a csontokat és újra felforraljuk (ha szükséges hígítsuk fel egy kevés vízzel). Megízesítjük sóval, csípős paprikakrémmel és fűszerpaprikával. Friss kenyérrel kínáljuk.

Kategória: